Menukaart

BIB GOURMAND MENU

BIB

3 gangen voor/hoofd/nagerecht €39.

Keuze uit vlees / vis
(Vegetarisch is mogelijk in overleg)

Voorgerecht


Gebrande zeebaars - biet - hangop
- radijs - kreeftschuim -
pure chocola.
of
Salade witlof - gekarameliseerde appel - pecan noot.
Extra te bestellen: Eendenlever terrine supplement €5.
(los €15.)

Hoofdgerecht


Wilde eend - pompoen - gekonfijte aardappel - vlierbessenjus.
of
Vis van de dag - risotto - eekhoorntjesbrood - tamme kastanje - krokante eryngii.
(los €25.)

Nagerecht


Milky Way.
Vanille Marshmallow - melk chocolade - milky way bavarois - vanille ijs.
of
Omelet Sibérienne.
Hazelnoot Sinaasappel roomijs - krokante amandel - Cointreau - eiwitschuim.
(los €10.)

EXTRA TE BESTELLEN €15.
Tussengerecht vlees-vis of vegetarisch

*incl. amuse en brood met garnituur
*Bij Jaap werkt met allergenen, indien u een allergie heeft geef dit dan door

Kaas assortiment van zachte en harde kazen uit binnen- en buitenland. € 14.

Wilt u het kaas assortiment i.p.v. nagerecht dan berekenen wij een supplement van €4. bij het menu

ter info:
Groepen vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend Bij Jaap menu.

Na het diner serveren wij bij de koffie/thee huisgemaakte lekkernijen +€3.5.
Wilt u deze niet dan kunt u dit vooraf aangeven.

Bij JAAP MENU “ALL-IN”

Aperitief, wijnarrangement 4/5/6 glazen, onbeperkt tafelwater, koffie en
huisgemaakte friandises.

Zes gangen €110./halve glazen €100.
Vijf gangen €97.5./halve glazen €90.
Vier gangen €85./halve glazen €80.

BIJ JAAP MENU

Dit menu is samengesteld met dagverse producten en specialiteiten van het seizoen.
evt. ook vegetarisch mogelijk.

Zes gangen €65.
Vijf gangen €57.
Vier gangen €48.
Drie gangen €39.

Kaas assortiment of tussengerecht kan evt. ook i.p.v. nagerecht
dan berekenen wij een supplement bij het menu €4.

WIJNARRANGEMENT

Zo kunt u ook kiezen voor een wijnarrangement. U krijgt dan bij elk gerecht een passende wijn geserveerd.

Zes glazen €36./half €21.
Vijf glazen €30./half €17.5.
Vier glazen €24./half €14.
Drie glazen €18./half €10.5.
Per glas €6.5./half €3.5.

Specifieke wensen of diëten met betrekking tot dit menu graag vroegtijdig aan ons doorgeven.

KERSTMENU

Kerstavond Dinsdag 24 december
1e en 2e kerstdag woensdag 25 en donderdag 26 december
Serveren wij uitsluitend het Kerstmenu.

Responsive image